リウマチ外科医の徒然草

より良く生きるための抜け穴探しのゆる~いブログ

2017-06-27から1日間の記事一覧

アユの正しい食べ方 知ってますか??

先日、知人のご親戚の方が経営されている寿司割烹にお邪魔してきました。 先付、刺身、、と出て、途中で鮎の塩焼きが出てきました。 花背峠のあたりの川で、友釣りで得た天然のアユとのことです。 アユは表面、裏面とひっくり返して食べてはいけません! サ…