先日、知人のご親戚の方が経営されている寿司割烹にお邪魔してきました。 先付、刺身、、と出て、途中で鮎の塩焼きが出てきました。 花背峠のあたりの川で、友釣りで得た天然のアユとのことです。 アユは表面、裏面とひっくり返して食べてはいけません! サ…
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